La nouvelle référence en poisson et fruits de mer à Drummondville. Nous sommes situés au Marché Public de Drummondville kiosque 27. Venez nous rendre visite, il nous fera plaisir de répondre à toutes vos questions et demandes spéciales. Vous pouvez également précommander vos poissons, fruits de mers et plats préparés sur notre boutique en ligne

Le Saint-Laurent dans votre assiette

L’Espace Marin propose une expérience de poissonnerie comme si vous étiez en Gaspésie. La fraîcheur des produits d’ici est à l’honneur. Nous visons un approvisionnement en circuit court et travaillons en partenariat avec Les Pêcherie Raymond Desbois, entreprise gaspésienne qui pêche tout le long de l’estuaire du Saint-Laurent

Notre mission

Originaire de Matane, la chef Chloé Ouellet a travaillé plusieurs années dans une poissonnerie. Lorsqu’elle est arrivée dans la région, elle a constaté le manque flagrant de poissons et fruits de mer frais et encore plus de produits du fleuve Saint-Laurent. Nous nous sommes donc donnés comme mission de combler ce besoin et de mettre en valeur les produits du Saint-Laurent. « On souhaite devenir la référence en poisson et fruits de mer dans la région»

En saison, la clientèle retrouvera donc les produits frais suivant, arrivés directement des pêcheurs : crevettes nordiques, crabe des neiges, homard, flétan, turbot, morue, thon, pétoncles, bourgot, ousin, moules, huîtres, etc. Hors saison, nous proposons un bon nombre de produits frais provenant du Québec, des Maritimes et des Grands Lacs comme la truite arc en ciel, l’omble chevalier, le saumon atlantique, la morue, perchaude, aiglefin, doré jaune etc.

Au plaisir de vous conseillez et de vous faire découvrir de nouveux produits.

Les produits vedettes de la semaine

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La vie après Les Chefs !

On pourra dire que son passage à l’émission Les Chefs à l’hiver 2018 aura mis le vent dans les voilent de la jeune Chef Chloé Ouellet. Après l’ouverture du restaurant Au Pâturage-Espace Gourmand situé à Sainte-Perpétue en juin 2019, elle nous propose un nouveau projet : L’Espace Marin où vous pourrez également retrouvez sa cuisine goûteuse et généreuse.

PHOTO : RADIO-CANADA / LES CHEFS!

Maude Laplante

Maude Laplante

Copropriétaire

Maude Laplante est passionnée d’agriculture, d’alimentation et de cuisine. Pour elle la gastronomie passe d’abord et avant tout par la valorisation des produits de chez nous tant de la terre que de la mer. Elle désire que ses entreprises transmettent le plaisir de cuisiner et d’un bon repas partagé.

Chloé Ouellet

Chloé Ouellet

Chef Copropriétaire

Chloé Ouellet est passionnée de cuisine goûteuse et généreuse et de produits d’ici. Elle aime cuisiner pour rendre les gens heureux. C’est une entrepreneure dans l’âme qui n’a pas peur des défis et qui ne peut rester en place bien longtemps sans avoir un nouveau projet.

Ce qu'ils disent de nous....

« Superbe service rapide et courtois !
J'ai commandé des pavés de saumon frais pour m'en faire des sashimis et la qualité est géniale ! Je recommande fortement ! »
Sandra Tremblay Singer

« Bel accueil, super produits. Mon tartare de thon rouge était absolument délicieux! »

Marie-Pier Vincent